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九州で有名なカニはワタリガニ。身がある脚の部分はつめの先位のものですが、これとは逆に、甲羅の内側はバラエティーな味満載。全ての具が見逃せない美味な部分を見ると幸せ気分になります。
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格好はタラバガニにとても似たカニ、花咲ガニは、聊か体躯は小型で、カニ身については他では味わえないコクの存在に気づくはずです。内子と外子などは貴重で味わい深いです。
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深い海に棲みついているカニ類は激しく泳ぎません。活発的に常々泳ぎ回るワタリガニの中身が、弾力があってジューシーなのは無論なことになるのです。
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潮の干満差が大きい瀬戸内海で人気のあるカニと言えば、小魚などを食べるワタリガニのことで、足の先がひれに見え、海を泳ぎ抜くことからこの名称が付けられています。甲羅幅が13センチを超えた物でないと漁をする事が禁止となっているのです。高級 ズワイガニ 通販 激安